【ドイツ料理 ドイツビール】バーデン・バーデン(BADEN BADEN)/有楽町

- メニュー -
当日のフードコースメニューのキャンセルは不可とさせて頂きます
(前日にお電話にて確認を取らさせて頂きます)

【予約可能時間】
水~土:ご予約をお受けできるのはスタート19:00までとさせて頂きます
日~火:ご予約をお受けできるのはスタート19:30までとさせて頂きます
それ以降の時間は当日席のご案内となりますが、半数以上のお席は当日席としてご用意しておりますので直接お越し頂ければ幸いです
◇◇  フードコース メニュー  ◇◇
*各コースは4名様からお受け致します
*コースメニューのみでのオーダーも可能です
*4名様で各一皿ずつのご提供となります
*当日の仕入れ状況によりメニューの変更、もしくはお受けできない場合もございます
~~ A:シュニッツェル コース ¥1,500(税込) ~~
(Schnitzel Course)
・フライドパスタ
・季節の野菜サラダ
・ジャーマンポテト
・ボイルソーセージの盛り合せ
・焼きベーコンとザワークラウト
・シュニッツェル
・ペペロンチーノ
~~ B:ローストチキン コース ¥2,500(税込) ~~
(Roast Chicken Course)
・オードブル
  合鴨スモーク
  チキンガランッティン
  その他
・フレッツェル×2
・季節の野菜サラダ
・ジャーマンポテト
・ボイルソーセージの盛り合せ
・ローストチキン ハーフ
・チーズの盛り合せ
・ペペロンチーノ
~~ C:スペアリブ コース ¥2,500(税込) ~~
(Spareribs Course)
・オードブル
  合鴨スモーク
  チキンガランッティン
  カリーチキンチューリップ
・フレッツェル×2
・季節の野菜サラダ
・ジャーマンポテト
・ボイルソーセージの盛り合せ
・スペアリブ
・チーズの盛り合せ
・ペペロンチーノ
※6名様の場合は各お料理は1.5皿のご提供となります
~~ D:アイスバイン コース ¥3,000(税込) ~~
(Ice Vine Course)
・オードブル
  合鴨スモーク
  チキンガランッティン
  その他
・フレッツェル×2
・季節の野菜サラダ
・ジャーマンポテト
・ボイルソーセージの盛り合せ
・アイスバイン×2
・チーズの盛り合せ
・ペペロンチーノ
◇◇ フリードリンク メニュー  ◇◇
*4名様からお受け致します
*ホフブロイ樽生はピッチャーでのご提供となります
*フリードリンクのみでのオーダーも可能です
*30分前のラストオーダーとなります
*飲み残しの場合は追加料金を頂戴することがございます                             
◆ Aコース ◆ 1名 3,500円(税込)/2時間
・ホフブロイ樽生 2種/ピッチャー提供
(ホフブロイオリジナル/デュンケル/ヴァイスビア/シュバルツヴァイス/ハーフ&ハーフからお選びください)
・当店オリジナルドイツワイン 白/赤
・ビアカクテル各種
・ハイボール・ジンジャーハイボール
・ウイスキー(アサヒ・ブラックニッカ)
・カクテル各種
・ソフトドリンク各種
 
◆ Bコース ◆ 1名 5,000円(税込)/2時間
・ホフブロイ樽生 各種/ピッチャー提供
・ボトルビア各種
・ビアカクテル各種
・ワイン各種
・シュナップス各種
・ハイボール各種
・ウイスキー各種
・カクテル各種
・ソフトドリンク各種
~~ ボイルソーセージ盛り合わせ ¥1,580 ~~
(Mixed4boiled sausages plate)
当店一番人気!!左から
・ヴァイスブルスト
   ミュンヘン名物白ソーセージ
・クラカウアー
   牛肉入り、強いスモークでとてもジューシー
・フランクフルター
   細挽き、ソフトで上品な味わい
・ハイルブローナー
   肉の甘味が詰まった、超粗挽きタイプ
~~ ブラートブルスト盛り合わせ ¥1,380 ~~
(Mixed3grill-sausages plate)
焼きソーセージです!!左から
・チョリソー
   チリペッパーの効いた味
・ラオフブルスト
   ほどよいスモークの効いた味
・ニュールンベルガー(2本)
   ハーブ入り焼きソーセージ
~~ ジャーマンポテト ¥580 ~~
(German potatoes)
ベーコン・たまねぎ・マッシュルーム
~~ ベーコンとポテトのチーズ焼き ¥680 ~~
(Baked potato and bacon with cheese)
ほくほくポテトに濃厚チーズ
~~ マッシュ・ポテトとひき肉のオーブン焼き ¥680 ~~
(Baked mash potatoes with bolonaise sause)
自家製ボロネーゼとクリーミーなマッシュポテト
~~ ドイツ産ピクルスの盛り合わせ(6種) ¥1,100 ~~
(Mixed pickles plate 6)
4種盛り合わせ(¥750)

ザワークラウト(¥600 【S】¥380)
(キャベツの酢漬け)

ロートクラウト(¥600 【S】¥380)
(赤キャベツのワイン煮)
◆ 単品メニュー ◆
・7種の野菜サラダ¥670
・トマトとモッツァレラチーズのサラダ¥980
・バーデン・ポテトサラダ ¥980
・レバーパテ ¥780
・オイルサディーンと3種のオリーブ¥850
・合鴨のスモーク¥980
・生ハム¥980
・ブリのカルパッチョ¥980
・白身魚のマリネ¥980
・ニシンの酢漬け ¥880
・スモークサーモン¥880
・タコのマリネ¥760
 
・ソーセージとポテトのマヨネーズ焼き ¥780
・ポトフ ¥750
・マウルタッシェン ¥700
・エスカルゴのフリカッセ¥980
・ソーセージとチーズのパイ包み焼き¥570
・野菜のオムレツ ¥880
・なすとトマトソースのグラタン¥780
 
 
◆ ハム(コールド・ソーセージ) ◆
・コッホサラミ(6枚)¥740
・ビアシンケン(6枚)¥740
・パプリカリヨナー(6枚)¥740
・フライシュケーゼ(6枚)¥840
・ロースハム(6枚)¥900
・手作りハムの盛り合わせ(5種)¥1,200
 
 
◆ ピクルス ◆
・ガーキンズ(きゅうり)¥450
・キャロット(にんじん)¥450
・根セロリ¥450
・赤ピーマン¥450
・ドイツ産ピクルス盛り合わせ¥1,100
 
 
◆ チーズ ◆
・カマンベール(4Cut)¥610
・ミモレット(5Cut)¥660
・コンテエクストラ(5Cut)¥620
・スモークチーズ(5Cut)¥520
・ブルーチーズ(5Cut)¥750
・チーズの盛り合わせ ¥1,280
 【S】¥760
~~ スペアリブ ¥1,500 ~~
(Spare ribs)
豚肉、煮込みタイプ
~~ アイスバイン ¥1,500 ~~
(Eis bein)
豚のすね肉、ワイン煮仕立て
~~ リンダーグーラッシュ ¥1,200 ~~
(Rinder Gulasch)
ビーフシチュー
~~ シュニッツェル ¥980 ~~
(Wiener Schnitzel)
牛肉のカツレツ
◆ その他 ◆
・シュバイネーブラーテン¥980
・焼きベーコンとザワークラウト 3枚【S】¥720
  4枚【M】¥960
  5枚【L】¥1,200
・ロースハムとフライシュケーゼのステーキ¥930
◆ ビール(Beer) ◆
ホフブロイ オリジナル (樽生)
・ピッチャー(1,500ml) ¥2,550
・大ジョッキ(1,000ml) ¥1,720
・中ジョッキ(500ml) ¥890
・小ジョッキ(300ml) ¥580
 
ホフブロイ ドゥンケル (黒生)
・ピッチャー(1,500ml) ¥2,550
・大ジョッキ(1,000ml) ¥1,720
・中ジョッキ(500ml) ¥890
・小ジョッキ(300ml) ¥580
 
HBハーフ&ハーフ
*お値段・サイズは樽生と同じです*
小麦麦芽を原料に、酵母を濾過せずにそのまま
樽詰めしたヘッフェヴァイツェンビア。
日本では別名、白ビールとも呼ばれています。
HBミュンヘナー・ヴァイスビア (樽生)
 【一日限定 1樽(30L)】  
・中ジョッキ(500ml) ¥980
・小ジョッキ(300ml) ¥630
 
HBミュンヘナー・ヴァイスビア (黒生)
・ピッチャー(1,500ml) ¥2,800
・大ジョッキ(1,000ml) ¥1,880
・中ジョッキ(500ml) ¥980
・小ジョッキ(300ml) ¥630
 
サントリー・プレミアムモルツ生ビール
・ピッチャー(1,500ml)¥2,400
・中ジョッキ(300ml)¥550
◆ ボトルビール(Bottle Beer) ◆
HBシュバルツ・ヴァイス(500ml)
HB schwarze weisse
¥890
 
シュナイダー・ヴァイス・オリジナル(500ml)
Schneider Weisse Original
¥1,150
 
シュナイダー・アヴェンティヌス(500ml)
Schneider Aventinus
¥1,250
 
ツム・ユーリゲアルトビア(330ml)
Zum Uerige Alt
¥1,000
 
フリュー・ケルシュ(330ml)
Fruh Kolsch
¥750
 
ビットブルガー・ピルス(330ml)
Bitburger Pils
¥750


◆ シュナップス(Schnaps(40ml)) ◆
シュタインへーガー(38度)
Schlichte Steinhäger
¥500
 
コルン(32度)
Oldesloer Korn
¥500
 
キルシュヴァッサー(45度)
Specht Kirschwasser
¥700
 
アクアヴィット(40度)
Oldesloer Aquavit
¥500
 
イエーガーマイスター(35度)
Jägermeister
¥500
 
ボスコープ(18度)
Boskop
¥500
◆ ワイン(Wine) ◆
有楽町Baden-Badenだからこその、こだわりドイツワインをご用意しております
ドイツ最南端の生産地、バーデンの小規模生産者、トラウトワイン醸造所の有機栽培で造られた高品質なオーガニックワイン。
日本では当店でかしか飲めないオリジナルワインです。
ハウスワイン(白)
2014年トラウトワイン グラウアーブルグンダー(バーデン産)
(ボトル)¥4,200 (グラス)¥890
ハウスワイン(赤)
2013年トラウトワイン シュペートブルグンダー(バーデン産)
(ボトル)¥4,300 (グラス)¥900
< 白ワイン(辛口)>
・ランダースアッカー・ゾンネンシュトゥール
  2013年シルヴァーナ・Q.b.A.(フランケン産)
(ボトル)¥5,300
・ベックシュタイナーヴィンツァー
  2012年シルヴァーナ カビネット(バーデン産)
(ボトル)¥4,100
・キリアンゲルラハスハイマー
  2012年リースリング カビネット(バーデン産)
(ボトル)¥4,200
・DR.ローゼン
  2014年リースリング・Q.b.A.(モーゼル産)
(ボトル)¥3,800 (グラス)¥850
< 赤ワイン >
・ギョーム ロートワイン キュベ
  2012年カベルネソーヴィニュン40%・メルロー30%・ピノムニエ15%・
  ドルンフェルダー15%.・Q.b.A.(ファルツ産)
(ボトル)¥6,700
・ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル
  2013年カベルネキュビン・Q.b.A.(ファルツ産)
(ボトル)¥5,200
・ヴェルタハス
  ドルンフェルダー・Q.b.A.(ファルツ産)
(ボトル)¥3,900
< ロゼワイン >
・パピリオロゼ
  シュペッートブルグンダー・Q.b.A.(バーデン産)
(ボトル)¥3,800 (グラス)¥850
< 極甘口・アイスワイン(375ml) >
・ブラン・ド・ノワール
  2008年ブラン・ド・ノワール アイスワイン(ファルツ産)
(ボトル)¥8,700 (お試し50ml)¥1,300
◆ その他 ◆
・カクテル各種¥700~
 
・ウィスキー各種¥550~
 
・ソフトドリンク各種¥330~